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黒砂糖を使ったお菓子

沖縄県に伝わる古くからの言い伝えに、「黒砂糖は命を延ばすが、白砂糖は命を縮める」
というのがあります。「白い砂糖・黒い砂糖」の授業　　沖縄の純黒糖
沖縄の人は成分表を見たわけではないけれど、昔からの経験と知恵で
白砂糖と黒砂糖の違いを伝えてきたのです。
脳にも骨にも良い黒砂糖のことを知ってほしいと思います。

ごねあは（管理人）健康のことを伝えたいと思いながら、白砂糖を使った健康に悪い食べ物の
ことには目をつぶっていました。それはごねあ自身が甘いものが好きで、「少しならいいだろう」
という、それこそ甘い気持ちがあったからです。

でも、黒砂糖の良さは知っていたので、コーヒーを飲みながら黒砂糖をなめていますが、
黒砂糖は体にいいみたい！？お菓子を作るときに入れたらコクが出る、ということを
感じていました。（コーヒーはもちろん無糖）


黒砂糖のことをよく知ったら、黒砂糖は積極的に摂りたい食品だと思うようになりました。
これから徐々に黒砂糖を使ったお菓子のレシピを紹介していきたいと思います。

※黒砂糖で太っているような気がしません。(⌒▽⌒)v

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