レシピ２ おやつデザート
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料理のレシピ(目次） レシピ２ おやつデザート |
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豪華さはないけれど、普段のお惣菜に向くものばかりだと思います。
できるだけ簡単に作れるものを選びました。
でもその中で、ちょっと手を加えて形をよくすると、お客様向けの料理になるものもあります。
↓料理名をクリック
| 番号 | 料理名 | 主な材料 | ポイントなど |
| １ | ジャン豆ヤ | 大豆・人参 | 心がけて摂りたい大豆 |
| ２ | 油淋鶏（ユーリンジー） | 鶏 | 夕食に |
| ３ | 玉葱万能ドレッシング | 玉葱・酢・しょうゆ・サラダ油 | 生の玉葱で血液をさらさらに |
| ４ | 鶏挽肉の磯巻き | 鶏・寿司用のり | お弁当にオードブルに |
| ５ | 大根のサラダ | 大根・ワカメ・シーチキンなど | ピラーでむいて刻むだけ |
| ６ | じゃがいもの落とし焼き | じゃがいも・玉葱 | 変わった味です |
| ７ | 豚肉のマヨネーズ焼き | 豚肉･マヨネーズ・しょうゆ | あっと言う間に作れます |
| ８ | 貝割れサラダ | 貝割れ大根・ワカメ・シーチキン | 火を使わないので簡単 |
| ９ | パンプキンサラダ | かぼちゃ・きゅうり・マヨネーズ | 茹ですぎに注意 |
| １０ | ナスの鍋しぎ焼き | ナス・みそ | ご飯が進みます |
| １１ | 砂ずりの生姜醤油漬け | 砂ずり・醤油・生姜 | 酒の肴にも |
| １２ | 卵のフライ | 卵・挽肉・玉葱 | オードブルに |
| １３ | とりだんごの若草焼き | 鶏挽肉・青じそ | ビタミンＡがたっぷり |
| １４ | ナスの紫漬け | ナス・玉葱 | 早めに作って冷やしてね |
| １５ | 南瓜とベーコンの蒸し焼き | 南瓜・ベーコン | 煮物にあきたら、ちょっと洋風 |
| １６ | いんげんとツナ缶の酢の物 | いんげん・ツナ缶・みそ | いつもと違った酢の物を |
| １７ | キュウリの焼酎漬け | きゅうり・焼酎・塩・砂糖 | すぐ漬かります |
| １８ | きゅうりの辛子漬け | きゅうり・辛子・砂糖・酒 | 上に同じ |
| １９ | ピーマン辛煮 | ピーマン・ちりめんじゃこ | 煮すぎないように |
| ２０ | 牛肉寿司 | 米・牛肉・ごぼう・人参 | 普通に炊いて酢飯を作る |
| ２１ | キャベツの浅漬け | キャベツ･しょうが・青紫蘇 | 簡単にできる漬物 |
| ２２ | バターライスのマヨネーズ焼き | ご飯・茹で卵・マヨネーズ | 若者向け |
| ２３ | ほうれん草のサラダ | ほうれん草・シーチキン | ほうれん草さえ茹でておけば・・ |
| ２４ | 玉葱のカレーソテー | 玉葱・カレー粉・小麦粉 | 玉葱もカッコよく |
| ２５ | 鶏の吉野煮 | 鶏の挽肉 | 惣菜・弁当に |
| ２６ | じゃがピザ | じゃがいも・チーズ | 芋類も毎日摂りたい食品 |
| ２７ | 豚とこんにゃくのみそ煮 | 豚肉・こんにゃく・ごぼう | それぞれの旨みが増します |
| ２８ | さつま芋の揚げ煮 | さつま芋・調味料 | さつま芋をお惣菜に |
| ２９ | 葱巻き（ひともじのぐるぐる） | わけぎ、九条葱などで | 素朴な家庭料理 |
| ３０ | 大根葉の利用法 | 大根葉 | 鉄分が豊富 |
| ３１ | 大根の甘酢漬け | 大根・酢・砂糖 | 大根の歯ざわりが残る作り方 |
| ３２ | 肉団子と白菜の煮込み | 挽肉・白菜 | 一つの鍋で作れる |
| ３３ | もやしの中華風和え物 | もやし・酢・しょうゆ・ごま | 簡単だけどおいしい |
| ３４ | 挽肉パン揚げ | 挽肉・食パン | 小さく作ればオードブルにも |
| ３５ | 豚肉とトマトの炒め物 | 豚肉・トマト・豆腐 | 豚肉とトマトのとりあわせが絶妙 |
| ３６ | 白菜スープ | 白菜・べーコン・コンソメ | 簡単に作れてあったまる |
| ３７ | さつま芋の牛乳煮 | さつま芋・牛乳・砂糖・バター | おやつにも！ |
| ３８ | 大根の天ぷら | 大根・揚げ油・小麦粉 | 結構いけます！ |
| ３９ | なんちゃって松茸ご飯 | エリンギ・お吸い物・枝豆 | 安く出来て松茸ご飯そっくり |
| ４０ | ネコマヨご飯 | キャベツ・鰹節・卵・マヨネーズ | 案外見た目もいいですよ |
| ４１ | 大根餅 | 大根・桜えび。お好み焼き粉・葱 | 大根が豊富な冬に作ってね！ |
| ４２ | ゴーヤの佃煮 | ゴーヤ・小さないりこ・削り節 | 酢を入れるので、食べやすくなる |
| ４３ | おからナゲット | おから・鶏ひき肉・卵・塩コショウ | おからが入っているとは？ |
| ４４ | オクラちくわ | オクラ・ちくわ | 簡単きれい・オードブルにも！ |
| ４５ | 玉葱のひき肉のせフライ | 玉葱・ひき肉・片栗粉・パン粉ctc. | 手軽な材料で主菜ができる |
| ４６ | 新じゃがの揚げ煮 | 新じゃが・醤油・砂糖・揚げ油 | 新じゃがの美味しさが生きる |
| ４７ | 厚揚げのおろし煮 | 厚揚げ・大根・だし・しょうゆ | もう一品欲しい時に |
| ４８ | 豆腐とほうれん草の卵・・・ | 絹ごし豆腐・ほうれん草・しょうゆ | 豆腐は安いし、体に良いし・・・ |
| ４９ | かきのピカタ | かき・小麦粉・卵・サラダ油 | フライより簡単で美味しい |
| ５０ | 切干し大根とアオジソのサラダ | 切干大根・めんつゆ・マヨネーズ | あっさりして美味しい |
| ５１ | 胡瓜のゴマ味噌和え | きゅうり・味噌・ゴマ（蜂蜜） | 胡瓜をそのまま和える |
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