| ★ 野菜(農産物)は無農薬・無化肥・有機栽培です。(農産物のご案内) |
| 自然のバランスをくずす農薬・化学肥料を一切使わない農業(日本有機農業研究会規定)で、援農や交流会などで生産者とのふれあいをすすめています。主食の米も無農薬・有機栽培のものです。契約栽培=提携米として、1ヵ月に2度、生産者から届きます。四季おりおりの野菜を使った料理教室はとても好評です。 |
| ★ たまご・肉類もちがいます。(卵・鶏肉のご案内) |
| ホルモン剤・抗生物質は一切使用せず、単品目ごとの自家配合飼料を与えています。ポストハーベストや遺伝子組み換えをしていないコーンを使用。 鶏肉(ブロイラー)は広いスペースで充分に運動をさせているので、市販の水っぽいものとは味がはっきり違います。薬剤無添加の自家配合飼料で飼育日数は約90日です。 |
| ★ 自然の風味が生きています。(乳製品のご案内) |
| 乳製品は主に島根県の木次乳業と高知県のひまわり乳業のものを取り扱っています。「ノンホモ低温殺菌瓶牛乳」は四国で初めての試み。環境保全や自然保護の視点からだけでなく、安心して飲めるおいしい牛乳です。山地放牧した原乳の風味を生かし、新鮮な絞りたてをそのまま瓶詰めました。また、65℃30分の低温殺菌で有益な乳酸菌や栄養素を残しています。この牛乳はゆうき生協の共同購入と、2日に1度の個別宅配で購入できます。 また、木次チーズ各種は発酵調整剤・防カビ剤・重合リン酸ソーダなどの添加物は一切使ってません。出雲(島根県)の気候と風土から生まれたナチュラルチーズとなっています。 |
| ★ 毎日食べる、使うものだから厳しくチェックを。(調味料のご案内) |
| 調味料は醤油は国内産丸大豆・国内産小麦・天日塩を使って木樽じこみで1年以上、じっくりねかしたお醤油です。生産者との共同開発。自然酢は無農薬米を使った純米酢。昔ながらの時間をかけた靜置発酵です。原材料にとどまらず、製造方法や生産者、加工製造業者の「食べものを作る姿勢」にまでこだわってえらびぬいた供給品です。 |
| ★ 安心できるおやつを選んでいますか?(お菓子のご案内) |
| 無添加のお菓子・ジュースも各種そろっています。原材料・調味料まで充分検討し、安心して子供に与えられるものだけを供給しています。市販のお菓子・ジュースの表示をご覧下さい。ビックリするほど添加物がいっぱいです。 最近では5大アレルゲンを使用していないさらにこだわったお菓子も供給しています。 |
| ★ 合成洗剤をやめて石けんを使いましょう。(石けんのご案内) |
| 石けんは体にも安心。川や海も汚しません。協石連(協同組合石けん運動連絡会の略称で、石けん運動を推進する農協、漁協、生協が加盟する全国組織)、石けんを広める愛媛県連絡会(県内)に団体加盟している県内唯一の生協です。いのち・環境にやさしい石けんライフの輪を広げています。 |
| ★ ゆうき生協はあらゆる食材にこだわっています。(いろいろな供給品のご案内) |
■豚肉・牛肉は
下郷農協(大分)、秋川牧園(山口)、まぁの(大阪)、グリーンファーム(熊本)のものを扱っています(黒豚と経産牛)。いずれも日当たりの良い山間部の広々とした豚舎、牛舎で飼育され、抗生物質などの薬品を与えず、自家配合、指定配合(一部下郷産のみ)の飼料で飼育され、草(粗飼料)も充分与えています。
■肉加工品は
発色剤、着色料、化学調味料などの食品添加物は使用していません。下郷農協(大分)、TONTON(和歌山)ウィンナークラブ(徳島)産のものと各種とりそろっています。
■パン各種
食パン・黒糖パン・ロールパン・あんぱん・オリジナルパン各種は国内産無農薬小麦とホシノ天然酵母を使用しています。噛みしめるとたしかな歯ざわりと手づくりの味わいがあります。
■とうふ各種
もめん・ソフト・絹ごしとうふとも丸大豆100%とニガリのみ使用です。生あげ・油あげも同様の生地でなたね油の一番絞りで揚げています。 |