かつお・鰹・カツオの王様、すさみケンケンかつおを是非一度ご賞味ください。

ケンケン漁の様子を動画でどうぞ。 　ケンケンとは、ハワイのカナカ語であるといわれるが、船を走らせ疑似餌をおどらせ、魚を誘惑して釣り上げる漁法で、その疑似餌の材料に使った鳥の羽毛が原語だとする説と、疑似餌が海面をピョンピョンと叩くさまがユーモラスだとして命名したという説があります｡ 　この疑似餌と潜行板の組み合わせによるケンケン漁法は、一本釣り引縄漁法の歴史を画し、すさみ漁業を支える原動力となっています。 　また、ケンケン漁法によるすさみの「ケンケン船｣は、全国漁業者の通用名となり、ケンケンと言えば「すさみのケンケン船｣が代表する程になっています。 　これはこの漁法ひとすじに培ってきた特有の技術と経験と工夫を重ね、改良を積んで創り出した漁船の性能と、あわせ保有する船隻数の多さから日本一を自他ともに許すことになりました。 ▲ケンケン漁のカツオ ▲潜行板 ▲ケンケン船 　　　　 　　　潜行板（せんこうばん） 　船の形に作った板で、船の推進力で疑似餌を海中に潜らせる漁具｡ 板の材料は桐板が主流ではあるが、近年は浮力の強い合成樹脂製も多くなっています｡ 　すさみでは古くから専門業者が製作しており全国的に有名で、現在は北海道から九州まで全国各地ですさみの手造り「潜行板｣が活躍しています。 　　　　　 潜行板製造業者（市外局番０７３９） 店　名 住　所 電話番号 石津潜行板 和歌山県すさみ町周参見2060 ５５−２７３４ 岸要漁具店 和歌山県すさみ町周参見2061 ５５−２２０７ 塩飽潜行板 和歌山県すさみ町周参見2060 ５５−２５７１ 津村潜行板 和歌山県すさみ町周参見3949 ５５−２０１９ 　すさみ名物カツオの「ケンケン漁」を一般の方も体験することができます。漁具等は全て釣り船店で用意いたします。お気軽にご参加ください｡ 詳しくは、こちらの釣り船店で。 すさみケンケンかつおは何故美味しい ケンケンかつおのご注文 ケンケン漁って やさしいさばき方 ケンケンかつお動画劇場 かつお味覚祭り ケンケンかつお博物館 ケンケンかつお登録店 ケンケンかつおブログ ケンケンかつお漁の歴史 サイトマップ ホーム ブランド化委員会活動報告 「ケンケンかつおブランド化委員会」って？ ３月２０日は「かつおの日」 「地域団体商標」認可なる！ 地域活性化ビデオに！ キャンペーン情報 １８年度全国展開プロジェクト ケンケン鰹大使 かつお水揚高etc....