| 開催日時 |
平成２４年３月２０日(火） １１：３0 〜1２：０0 |
| 開催場所 |
和歌山県すさみ町・すさみ漁港水揚げ場 |
| 応募資格 |
どなたでも結構です |
| 応募方法 |
申込フォーム、葉書またはFAXにて、住所・氏名・年齢・性別・職業・電話番号を明記の上、下記の住所までご応募ください。
〒649-2621
和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見4809
すさみ町産業建設課
「ケンケンかつお早下ろし選手権」係
TEL０７３９−５５−４８０６ FAX０７３９−５５−４８１０ |
| 応募締切 |
３月１６日(金) |
| 選考方法 |
先着１０名様。 |
| 競技方法 |
競技時間２０分以内で、ケンケンかつおを下ろすスピードと、刺身の出来栄えを競う。 |
| 審 査 |
審査委員長：(社)日本調理師会調理技術指導員 安田善次氏
審査委員 ：第１回ケンケンかつお早下ろし選手権チャンピオン
楠原利一氏 |
| 賞 |
第１位 第６回チャンピオン認定証、
ケンケンかつお、するめーる、他
第２位・第３位 ケンケンかつお、するめーる
参加賞 銘菓「ケンケン最中」 |
| ※かつお、まな板、皿は主催者で用意、包丁は各自ご用意ください。 |
